见过鳄鱼，但你吃过鳄鱼肉吗？重庆有家店专做鳄鱼宴！！

2025-10-29 07:49:33

有国外友人戏称“重庆人太可怕，什么都吃”。是的，在重庆，不管是天上飞的地上跑的水里游的，只要合法的都吃，毕竟是食物链顶端的人嘛。

食物链顶端的人都爱吃肉，寻常的鸡肉、猪肉、牛肉…似乎越来越不能满足我们对于“肉欲”的幻想。那么，今天我们就来整点“狠的”—全鳄宴（我猜鳄鱼应该很无奈，再凶也没敌过人类那张嘴。）

鳄鱼虽然长得不好看，但全身可都是宝，《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益,主少呼吸，足不立地”，其身体各机能都有不同的较高的营养价值和药用价值。而且据说鳄鱼是这世界上惟一一种体内没有癌细胞的动物。

鳄鱼肉无论是蒸、焖、烤、炖，都可以说是人间美味！最好就是带皮吃，口感更好，反正爱马仕什么的，背在身上不如吃进肚里。

水煮鳄鱼肉，吃过很多的水煮系列，然而水煮鳄鱼肉还是头一回。外观看起来与水煮肉片无异，汤红油亮，麻辣味浓，入口一尝，肉质劲道嫩滑，表皮没有想象中的坚硬，反而爽脆Q弹。

肉味香浓，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，麻、辣、鲜、香一应俱全，一句话来说就是抓住了川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓，同时又突出了鳄鱼肉的特色。

尖椒鳄鱼杂，鳄鱼杂与所有的的动物内脏一样，腥味重，而辣椒就是腥味天生的克星。鳄鱼杂正是依靠尖椒的辣和青花椒的麻，以及爽口劲道的口感愉悦了我的味蕾。

铁板黑椒鳄鱼腩，浓香馥郁，让人一闻就有种飘飘然的感觉。鳄鱼腩是鳄鱼腹腔处的肉，是鳄鱼全身最名贵的部位，更是宝中之宝。以铁板烧出来的鳄鱼腩鲜味突出，伴有黑胡椒的香味，其肉质鲜嫩，富含胶质感，口感和味道都很一流。

鳄鱼汤，这许是鳄鱼营养价值最大化的吃法，汤色金黄澄亮，汤面就像铺满了钻石，在灯光下闪闪发亮，汤口温润如玉，鲜气直击味蕾，带皮的鳄鱼肉爽口弹牙，有点像鸡肉的感觉，很难想象长相凶残的鳄鱼竟有如此反差。

鳄鱼血米饭，我想这大概是我吃过最为“凶残”的米饭，但不得不说确实很香，扑鼻而来的浓郁米香，与白米饭又有所不同，滋补甘甜，很独特的味道，总之不要犹豫，吃它！

现在，你是否还按耐得住你的心情？你是不是也意想不到，“我很丑，但是我很温柔”这句话也有那么一点道理？鳄鱼虽然颜值不高，甚至凶神恶煞的外表下，竟深藏鲜嫩与美味。

以鳄鱼为主题的海鳄庄园主题餐厅，还有更多意想不到，刺激、惊心动魄、美味佳肴……所以，你心动了吗？不过心动就赶紧行动吧，新店开业，福利多优惠多。

美食发现地：铜元局正街12号 海鳄庄园

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